Põhjala / Lindheim Cellar Series - The Cherry Of My Eye 10%

Tyyppi: Sour / Wild Ale

Panimo: Põhjala

Lasi nauttiessa: Teku Glass

Ulkonäkö: Tumman punainen, miedosti vaahtoava, vaahto samettista ja pienikuplaista, vaahto laskee melko nopeasti.

Tuoksu: Kirsikkainen, mehumainen, hapan, hennon hiivainen.

Maku: Hapan, marjainen, kirsikkainen, kuiva. Suutuntuma hapokas, liukas, pehmeä. Jälkimaku kuiva, hapokas, kirsikkainen.

Muuta: Pullossa reilusti sakkaa. Kuiva ja hapan olut, jossa kirsikkaisuus pysyy tukevasti päällimmäisenä. Ei suurempia vahvuuksia tai heikkouksia, toimii myös tälläisenään. Alkoholi ei maistu. Kokonaisuus hapan ja kirsikkainen. Nautiskeluolueksi, voin ostaa toistekin.

Dugges Citrus Rush 7,5%

Tyyppi: Sour / Wild Ale

Panimo: Dugges Bryggeri

Lasi nauttiessa: Tumbler

Ulkonäkö: Keskiruskea, miedosti vaahtoava, vaahto pehmeää ja pienikuplaista, vaahto laskee välittömästi, voimakkaan hapokas.

Tuoksu: Hapan, sitruksinen, hennon hiivainen.

Maku: Hapan, hedelmäinen, hennon mehumainen, sitruksinen. Suutuntuma hapokas, pehmeä, notkea. Jälkimaku hapan, sitruksinen, kuiva.

Muuta: Pullossa hieman sakkaa. Hyvin sitruksinen, jopa mehumainen olut. Happamuus hallitsee tätä alusta loppuun, sitruksiset aromit ja hento hiivaisuus pääsevät hetkeksi esille. Kokonaisuus on hapan ja mehumainen. Seurusteluolueksi, voin ostaa toistekin.

Gallia Paris Extrawurst 9,8%

Tyyppi: Sour / Wild Ale

Panimo: Gallia Paris (Heineken)

Lasi nauttiessa: Tumbler

Ulkonäkö: Keskiruskea, heikosti vaahtoava, vaahto laskee välittömästi, hennon hapokas.

Tuoksu: Hapan, mehumainen, marjainen.

Maku: Hapan, marjainen, hillomainen, hennon hiivainen, viinimäinen. Suutuntuma liukas, notkea, hennon hapokas. Jälkimaku hapan, kuivahko, rypälemäinen.

Muuta: Hapan ja mehukas olut, jossa runsaasti makua. Korkea alkoholipitoisuus ei maistu, vaan jää taustalle piiloon. Mehumaisuus puskee pinnalle paikoitellen, mutta ei häiritse nauttimista. Kokonaisuus on hapan ja marjainen. Nautiskeluolueksi, ostan toistekin.

Omnipollo Pleroma Calamansi Lime Tangerine Crème Brûlee 6%

Tyyppi: Sour ale / Wild Ale

Panimo: Omnipollo

Lasi nauttiessa: Stemmed glass

Ulkonäkö: Keltainen, heikosti vaahtoava, vaahto pehmeää ja pienikuplaista, vaahto laskee välittömästi, heikon hapokas, samea.

Tuoksu: Hapan, trooppisen hedelmäinen, mangomainen, etäisen suolainen, häivähdys vaniljaa.

Maku: Hapan, trooppisen hedelmäinen, hennon mangomainen, etäisen limettinen. Suutuntuma liukas, hennon hapokas, pehmeä. Jälkimaku hennon hapan, hedelmäinen, lyhyt.

Muuta: Tölkissä sakkaa. Erittäin hedelmäinen olut, jossa mukavasti happamuutta ja hentoa makeutta. Melkomoisen mehumainen. Kokonaisuus on hedelmäinen ja hapan. Seurusteluolueksi, ostan toistekin.

Tilquin / Rulles Stout Rullquin 2018-2019 7%

Tyyppi: Sour Ale / Wild Ale

Panimo: Gueuzerie Tilquin

Lasi nauttiessa: Stemmed glass

Ulkonäkö: Punertavan ruskea, keskivoimakkaasti vaahtoava, vaahto samettista ja pienikuplaista, hennon hapokas.

Tuoksu: Hapan, kuivahko, marjainen, häivähdys kaakaota, aavistuksen puumainen.

Maku: Hapan, kuiva, marjainen, kevyen puumainen, hennon kaakaoinen. Suutuntuma pehmeä, kuohkea, ohut. Jälkimaku hapan, kuiva, hennon kaakaoinen.

Muuta: Pullossa sakkaa. Hapan ja kuiva olut, jossa myös hentoa kaakaon makua ja marjaisuutta. Olut tuntuu hieman erikoiselta, johtuen sekoitukseen käytettyjen oluiden luonteista. Onneksi sekoitus toimii jotenkuten hyvin, joskin lambic hallitsee kahdeksasosallaan selkeästi. Kokonaisuus on kuiva ja hapan. Nautiskeluolueksi, voin ostaa toistekin.

Gallia Paris Piton Noir 9,3%

Tyyppi: Sour Ale / Wild Ale

Panimo: Gallia Paris

Lasi nauttiessa: Snifter

Ulkonäkö: Punainen, keskivoimakkaasti vaahtoava, vaahto laskee välittömästi, keskihapokas.

Tuoksu: Hapan, marjainen, hennon etikkainen, hennon viinimäinen.

Maku: Makea, hapan, marjainen, etäisen viinimäinen. Suutuntuma hapokas, liukas, pehmeä. Jälkimaku marjainen, mehumainen, kuiva.

Muuta: Pullossa hieman sakkaa. Hyvin mehumainen ja marjainen olut. Mukana hieman viinimäistä makua ja etikkaista tuntumaa. Kaikki osa-alueet tuntuvat olevan hyvässä tasapainossa. Kokonaisuus on marjainen ja makea. Nautiskeluolueksi, ostan toistekin.

Hiisi Mitä Humalan Jälkeen? 6,7%

Tyyppi: Sour/Wild Ale

Panimo: Panimo Hiisi

Lasi nauttiessa: Tumbler

Ulkonäkö: Ruskean punainen, hyvin voimakkaasti vaahtoava, vaahto pehmeää ja suurikuplaista, vaahto laskee nopeasti, voimakkaan hapokas.

Tuoksu: Hapan, marjainen, hennon makea, hennon maltainen.

Maku: Hapan, marjainen, kuiva, kevyen variksenmarjainen. Suutuntuma hapokas, pehmeä, notkea. Jälkimaku kuiva, hapan, lyhyt.

Muuta: Pullossa runsaasti sakkaa. Hapan ja marjainen olut, jossa kuiva tuntuma. Happamuus ei ole terävämmästä päästä, vaan melko pehmeää. Kokonaisuus on hapan ja marjainen. Nautiskeluolueksi, ostan toistekin.

BrewDog OverWorks Krampus Nicht 9%

Tyyppi: Sour Ale/Wild Ale
Panimo: BrewDog
Lasi nauttiessa: Teku glass

Ulkonäkö: Musta, miedosti vaahtoava, vaahto karkeaa ja pienikuplaista, vaahto laskee melko nopeasti, keskihapokas.

Tuoksu: Mausteinen, kanelinen, hennon kirsikkainen, hennon hedelmäinen, etäisen hapan, aavistuksen yrttinen.

Maku: Hapan, kevyen kirsikkainen, hennon hedelmäinen, hennon etikkainen, kevyen marjainen. Suutuntuma hapokas, liukas, pehmeä. Jälkimaku hapan, kuiva, pitkä.

Muuta: Pullossa runsaasti sakkaa. Todella hapan olut, jossa kirsikan maku sekoittuu hentoon etikkaisuuteen. Olut on alusta asti todella rapsakan hapan ja kuiva. Kokonaisuus on hapan ja kevyen kirsikkainen. Nautiskeluolueksi, ostan varmasti toistekin.

BrewDog OverWorks Funk x Punk 5,5%

Tyyppi: Sour Ale / Wild Ale
Panimo: BrewDog
Lasi nauttiessa: Tulip

Ulkonäkö: Ruskean keltainen, miedosti vaahtoava, vaahto pehmeää ja pienikuplaista, voimakkaan hapokas.

Tuoksu: Hapan, maltainen, kuiva, hennon hiivainen, kevyen hedelmäinen.

Maku: Hapan, hennon hiivainen, kevyen maltainen, hennon hedelmäinen, miedosti humaloitu. Suutuntuma kuohkea, ohut, pehmeä. Jälkimaku maltainen, hennon hapan, hennon hiivainen.

Muuta: Pullossa sakkaa. Hapan ja maltainen olut, jossa mietoa humalointia on tukemassa hento hedelmäisyys. Oluen tuunaaminen toisella hiivalla on tällä kertaa hyvinkin onnistunut. Kokonaisuus on hapan ja kevyen maltainen. Seurusteluolueksi, ostan toistekin.

Wild Beer Tepache 6%

Tyyppi: Sour / Wild Ale
Panimo: Wild Beer
Lasi nauttiessa: Tulip

Ulkonäkö: Ruskean keltainen, heikosti vaahtoava, vaahto pehmeää ja pienikuplaista, vaahto laskee välittömästi, heikon hapokas.

Tuoksu: Hapan, hedelmäinen, aavistuksen hiivainen, etäisen mausteinen.

Maku: Hapan, hedelmäinen, hennon sitruksinen, etäisen hiivainen. Suutuntuma hapokas, ohut, liukas. Jälkimaku hapan, hedelmäinen, lyhyt.

Muuta: Pullossa runsaasti sakkaa. Hapan ja hedelmäienn olut, jossa hentoa sitruksisuutta ja hiivaista tuntumaa. Kokonaisuus on hapan ja hedelmäinen. Nautiskeluolueksi, ostan toistekin.

Mallaskosken Jeriko Wild Ale 5,6%

Tyyppi: Sour/Wild Ale
Panimo: Mallaskosken panimo
Lasi nauttiessa: Snifter

Ulkonäkö: Keltainen, voimakkaasti vaahtoava, vaahto samettista ja pienikuplaista, voimakkaan hapokas, samea.

Tuoksu: Hapan, kevyen hiivainen, hennon maltainen, kuiva, hennon hedelmäinen.

Maku: Hapan, maltainen, kevyen hedelmäinen, etäisen hiivainen. Suutuntuma kuohkea, hapokas, pehmeä. Jälkimaku hapan, hennon hedelmäinen, lyhyt.

Muuta: Pullossa sakkaa. Hapan ja hennon hedelmäinen olut, jossa hentoa hiivaisuutta ja maltaisuutta myös mukana. Ei kovin ihmeellinen olut, pysyy aika perusasioissa. Kokonaisuus on hapan ja hennon hedelmäinen. Seurusteluolueksi, voin ostaa toistekin jos parempaa ei tarjolla.

Fierce Citrus Tart 4,5%

Tyyppi: Sour / Wild Ale
Panimo: Fierce Beer Co
Lasi nauttiessa: Tulip

Ulkonäkö: Kullankeltainen, miedosti vaahtoava, vaahto karkeaa ja pienikuplaista, vaahto laskee nopeasti, hennon hapokas.

Tuoksu: Hapan, sitruksinen, limonadinen, etäisen parfyyminen.

Maku: Hapan, sitruksinen, limettinen, kuivahko. Suutuntuma liukas, hapokas, kuohkea. Jälkimaku sitruksinen, hapan, lyhyt.

Muuta: Tölkissä hieman sakkaa. Runsaan sitruksinen ja hapan olut, jossa ei oikeastaan mitään muuta. Paikoitellen olut on jopa limonadimainen. Kokonaisuus on sitruksinen ja hapan. Kesäolueksi, voin ostaa toistekin.

Fierce Tangerine tart 4,5%

Tyyppi: Sour Ale/Wild Ale
Panimo: Fierce Beer Co.
Lasi nauttiessa: Tulip

Ulkonäkö: Kellertävän ruskea, miedosti vaahtoava, vaahto karkeaa ja suurikuplaista, vaahto laskee melko nopeasti, hennon hapokas.

Tuoksu: Sitruksinen, hennon hapan, karamellimainen, viinikumimainen.

Maku: Sitruksinen, hedelmäinen, etäisen hapan, hennon karamellimainen, kuivahko. Suutuntuma liukas, hennon hapokas, notkea. Jälkimaku sitruksinen, kuivahko, lyhyt.

Muuta: Tölkissä sakkaa. Raikas ja sitruksinen olut, jossa rapsakka tuntuma ja kevyt happamuus tekevät tästä hyvin virkistävän. Kokonaisuus on sitruksinen ja hedelmäinen. Seurusteluolueksi, ostan toistekin.

Fierce Very berry 4,5%

Tyyppi: Sour Ale/Wild Ale
Panimo: Fierce Beer Co.
Lasi nauttiessa: Tulip

Ulkonäkö: Punainen, heikosti vaahtoava, vaahto laskee välittömästi, kevyen hapokas.

Tuoksu: Makea, marjainen, hillomainen, hennon hapan.

Maku: Hapan, marjainen, kuivahko, vadelmainen, etäisen suolainen. Suutuntuma liukas, hapokas, pehmeä. Jälkimaku hapan, marjainen, kuiva.

Muuta: Tölkissä sakkaa. Marjainen ja hapan olut, jossa raikas ja rapsakka tuntuma. Tuoksussa olevaa makeutta ei pahemmin maussa huomaa. Kokonaisuus on marjainen ja hapan. Seurusteluolueksi, voin ostaa toistekin.

Wild Beer Sourdough 3,6%

Tyyppi: Sour Ale / Wild Ale
Panimo: Wild Beer
Lasi nauttiessa: Tulip

Ulkonäkö: Keltainen, heikosti vaahtoava, vaahto karkeaa ja suurikuplaista, vaahto laskee välittömästi, hennon hapokas, samea.

Tuoksu: Hapan, kuiva, valkoviinimäinen, etäisen leipämäinen, aavistuksen hiivainen.

Maku: Hapan, kuiva, hennon hiivainen, kevyen sitruksinen, hennon hedelmäinen. Suutuntuma hapokas, liukas, pehmeä. Jälkimaku hapan, kuiva, sitruksinen.

Muuta: Pullossa sakkaa. Hapan ja sitruksinen olut, joka on hyvin raikkaan oloinen ja mukavan terävä maultaan. Kokonaisuus on hapan ja kuivan sitruksinen. Kesäolueksi, ostan varmasti toistekin.

BrewDog Quench Quake 4,6%

Tyyppi: Sour ale / Wild ale
Panimo: BrewDog
Lasi nauttiessa: Tulip

Ulkonäkö: Ruskean keltainen, miedosti vaahtoava, vaahto karkeaa ja pienikuplaista, hennon hapokas.

Tuoksu: Hedelmäinen, makeahko, häivähdys happamuutta.

Maku: Hedelmäinen, hennon hapan, limonadimainen, etäisen maltainen. Suutuntuma hapokas, pehmeä, kevyt. Jälkimaku hedelmäinen, sitruksinen, hennon hapan.

Muuta: Pullossa hieman sakkaa. Sitruksinen ja hennon hapan olut, jossa limonadimainen tuntuma. Olut on kevyt ja raikas ja hento greippisyys antaa mukavaa kirpeyttä. Kokonaisuus on hedelmäinen ja limonadimainen. Kesäolueksi, ostan toistekin.

Tiny Rebel Frambuzi 4,3%

Tyyppi: Sour Ale / Wild Ale
Panimo: Tiny Rebel
Lasi nauttiessa: Tulip

Ulkonäkö: Ruskean punainen, heikosti vaahtoava, vaahto laskee välittömästi, hennon hapokas.

Tuoksu: Hapan, marjainen, hennon hiivainen, hennon hedelmäinen, hennon maltainen.

Maku: Hapan, marjainen, hennon viinimäinen, etäisen etikkainen, hennon hiivainen, kevyen maltainen. Suutuntuma hapokas, liukas, pehmeä. Jälkimaku hapan, marjainen, kuiva.

Muuta: Tölkissä hieman sakkaa. Hapan ja marjainen olut, jossa kuivaa viinimäisyyttä ja hapokkuutta. Olut tuntuu maukkaalta ja virkistävältä. Kokonaisuus on hapan ja marjainen. Seurusteluolueksi, ostan toistekin.

Hiisi Itse 6%

Tyyppi: Sour/Wild Ale
Panimo: Panimo Hiisi
Lasi nauttiessa: Tulip

Ulkonäkö: Keltaisen ruskea, miedosti vaahtoava, vaahto pehmeää ja pienikuplaista, hennon hapokas.

Tuoksu: Hapan, marjainen, kevyen mehumainen, kevyen omenainen, etäisen hiivainen.

Maku: Hapan, marjainen, kevyen mehumainen, hennon hiivainen, kevyen maltainen. Suutuntuma hapokas, liukas, notkea. Jälkimaku hapan, kuiva, pitkä.

Muuta: Pullossa sakkaa. Hapan ja kuiva olut, jossa marjainen maku. Olut tuntuu virkistävältä ja raikkaalta. Kokonaisuus on hapan ja marjainen. Nautiskeluolueksi, ostan toistekin.

To Øl Sur Citra 5,5%

Tyyppi: Sour Ale/Wild Ale
Panimo: To Øl
Lasi nauttiessa: Snifter

Ulkonäkö: Keskiruskea, keskivoimakkaasti vaahtoava, vaahto pehmeää ja pienikuplaista, voimakkaan hapokas.

Tuoksu: Hapan, kevyen sitrusmainen, hennon maltainen, etäisen marjainen.

Maku: Hapan, marjainen, hennon sitrusmainen, hennon maltainen, miedosti humaloitu. Suutuntuma pehmeä, kuohkea, ohut. Jälkimaku hapan, kevyen sitruksinen, kuiva.

Muuta: Tölkissä hieman sakkaa. Hapan ja kirpeä olut, jossa marjaisuutta ja sitrusmaisuutta havaittavissa. Muut aromit jäävät happamuuden alle, mutta se ei haittaa makunautintoa paljoakaan. Kokonaisuus on hapan ja marjainen. Nautiskeluolueksi, ostan toistekin.

Põhjala / Stillwater Artisanal Here Comes The Night Time 5,9%

Tyyppi: Sour Ale/Wild Ale
Panimo: Põhjala
Lasi nauttiessa: Tulip

Ulkonäkö: Hyvin tumman ruskea, miedosti vaahtoava, vaahto pehmeää ja pienikuplaista, vaahto laskee nopeasti.

Tuoksu: Kevyen hapan, marjainen, hennon paahteinen, häivähdys kahvia, hennon hedelmäinen.

Maku: Hapan, kevyen marjainen, etäisen paahteinen, hennon hedelmäinen. Suutuntuma liukas, hapokas, pehmeä. Jälkimaku kuiva, hennon hapan, kevyen marjainen.

Muuta: Pullossa sakkaa. Hapan ja tumma olut, jossa marjaisaa tuntumaa mutta myös paahteisuutta havaittavissa. Hieman oudon oloinen yhdistelmä, mutta toimiva. Kokonaisuus on hapan ja kevyen marjainen. Nautiskeluolueksi tai seurusteluun. Voin ostaa toistekin.