Antique Langrüti 1862 - Le Gruyère

Vaalea, kova ja jäykkä juusto. Tuoksu hento, mausteinen, aavistus suolaa. Maku pehmeä, miedon suolainen, kevyt. Rakenne hieman rakeinen.

Sveitsiläinen Gruyèrejuusto, jossa voisi olla hieman enemmän makua. Kokonaisuus kuitenkin toimii hyvin ja juusto toimii hyvin pieninä napostelupaloina. Ostan toistekin. (Kuva: www.le-superbe.com)