Pirkka parhaat - Vanha gouda

Kellertävä, melko kova ja helposti murtuva juusto. Tuoksu voimakkaan "hikinen" ja tukeva. Maku voimakkaan suolainen, aavistus happamuutta, tuhdin rasvainen.

10kk kypsytetty goudajuusto, jossa reilusti makua. Vaikka onkin reilun suolainen (3,6%), niin suola ei silti hallitse kokonaismakua. Yksi parhaista kotimaisista. Ostan toistekin. (Kuva: www.pirkka.fi)