Blair's Pure Death -chilikastike

Kirkkaan oranssinpunaista, melko juoksevaa ja sattumia ja siemeniä sisältävää kastiketta. Jokseenkin vetisen oloinen koostumus. Tuoksu runsaan hedelmäinen, ehkä paras mitä on chilikastikkeissa vastaan tullut. Lievä miinus tulee kevyestä etikan tuoksusta. Maku on keskivoimakkaan lämmin, reilun chilinen ja kevyen etikkainen.

Tässä on toistaiseksi paras Blair's:in tekemä kastike (vain Golden Deathia en ole maistanut). Mukavasti lämpöä, ei kuitenkaan liikaa kuten kaikissa supertulisissa ja makua enemmän kuin tarpeeksi. Valmistukseen on käytetty häkellyttävästi vain neljää eri ainesosaa: Habanerochilejä, Naga jolokia -chiliä, etikkaa ja Havaijilaista punaista suolaa. Ostan varmasti aina uudestaan. (Kuva: www.extremefood.com)