Mama africa's zulu sauces - Habanero

Rakenteeltaan melko löysä, suorastaan juokseva kastike. Väritykseltään sinappisen oranssinen, satunnaisia maustehiukkasia sisältävä. Tuoksu on reilun chilinen ja tuore. Maku on juureksellinen ja hedelmäinen. Poltetta on reippaasti kaupan tusinakastikkeita enemmän.

Vaikka tämä onkin melko mietoa chiliharrastajan näkökulmasta, voi tämä olla liikaa satunnaisille chilin käyttäjille. Maku on todella loistava, habanero pääsee mukavasti esille tässä. Parhaimpia "peruskastikkeita". Tulee ostettua toistekin. Saatavana hyvin varustetuista suurmarketeista. (Kuva: http://www.banditos.co.za)