Sinappi on hieman keskivertoa keltaista tummempaa ja siinä on juuri ja juuri havaittavissa pienenpieniä punertavia hiutaleita. Sinappi on melko jäykkää, vaikka soljuukin sujuvasti ulos purkista. Tuoksu on reilun sinappinen ja polttelee lupaavasti nenässä. Lievää makeutta on myös tuoksussa aistittavissa. Maku on muhkean sinappinen ja omaa lievää, mutta kumuloituvaa poltetta. Varsinaista habaneron makua tästä ei saa irti, mutta voin hyvin uskoa että jotain habanero-chiliä tähän on laitettu. Keskiverrolle chiliin tottumattomalle voi polte olla liikaa jonkin ajan kulutta, sen verran hyvin lämmittää...
Tämä on yksi parhaista ostamistani sinapeista. Koostumus on hyvä ja sinappi pysyy suurinpiirtein sillä paikalla mihin sen on laittanut. Makua riittää ja kokonaisuus toimii hyvin. Valmistaja Ålands Senap AB. Ostan varmasti toistekin jos tulee tilaisuus.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti