tiistai 9. maaliskuuta 2010

Soignon Tomme de chèvre

En yleensä välitä hirveästi vuohenjuustoista, mutta toisinaan kokeilunhalu ajaa ostamaan pienen paketin sitä. Tällä kertaa karvaisiin käsiini tarttui kaupan juustohyllyltä Soignon:in la Tomme de chèvre -juustoa. Kyseessä on siis pastöroitu vuohenjuusto.

Juusto on hieman kumimaista, heikosti murtuvaa. Haju on mieto, lähestulkoon olematon. Maku on hieman suolainen, tukeva mutta miellyttävä. Jälkimaku on aavistuksen verran tympeä, mutta nopeasti katoava. Kokonaisuutena melko hyvä juusto.

Kyllä tätä voisi useamman paketin ostaa ja kehtaisin jopa vieraille tarjota. Paljaaltaan juusto on ehkä aavistuksen verran yksinäisen oloinen, se kaipaa jotain seurakseen... Grillattuna tai grillituotteiden seurassa se voisi olla parhaimmillaan.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti